Сыры с кубанским характером
Используйте скролл

Николаевские сыроварни

Мы производим вкуснейшие натуральные сыры под брендом «Николаевские сыроварни». Наши сыры изготавливаются только из свежего молока с наших собственных ферм. Мы любим своё дело и гордимся продукцией с настоящим кубанским характером. Сыры «Николаевские сыроварни» без преувеличения можно назвать достоянием Кубани!

Видео

Наши фермы

Наши фермы находятся в экологически чистых районах Кубани, где коровки радостно пасутся на зелёных лугах. Благодаря ласковому южному солнцу, сочным кубанским травам, заботливому уходу и специальным кормам собственного производства, мы получаем от кубанских коровок голштинской, айриширской и симментальской пород идеальное молоко для изготовления сыров.

Наше производство

«Николаевские сыроварни» — это крупнейший на Юге России высокотехнологичный сыроваренный завод, оснащенный современным оборудованием от ведущих европейских производителей. Максимально автоматизированы не только производственные конвейеры, но и камеры созревания, и склады. Такое решение позволяет получать стабильно высокое качество продукции.

Наши возможности

На площади в 22 000 м² мы перерабатываем до 600 тонн молока и 550 тонн сыворотки в сутки. Мощность производства — более 50 тонн сыров в сутки. Из них:
- 25 тонн твёрдых и полутвёрдых (Тильзитер, Маасдам, Гауда, Эмментальский);
- 16 тонн свежих (Кавказский, Фермерский);
- 10 тонн сыров паста филата (Моцарелла, Сулугуни, Чечил).
Также на заводе есть цеха по производству сливочного масла и сухой сыворотки суточной мощностью 25 тонн. По ассортименту сыров от одного производителя предприятие формирует уникальное предложение не только для российского рынка, но и для стран СНГ.

Настоящие сыры

Все наши сыры изготавливаются по традиционным технологиям и рецептурам.Мы используем молоко только с собственных ферм и производим более двадцати сортов сыра, три из которых — наши уникальные фирменные: Фанагорийский, Дивноморский и Кубанский. Такой подход позволяет контролировать все этапы производственного процесса «от поля до прилавка» и создавать первоклассные сыры с насыщенным сливочным вкусом. Мы уверены в качестве наших сыров! Это на 100% натуральный продукт.

Сыры паста филата
в ассортименте
Самостоятельное блюдо